详细实用又趣味盎然的蔬菜图文小百科 全面收录276种中国蔬菜，精心手绘181幅蔬菜科普图 科普蔬菜知识，述说蔬菜趣事，解读蔬菜文化，探寻蔬菜渊源 体例科学，旁征博引，有颜有味 ▎ 内容简介 民以食为天，佳膳蔬为先，蔬菜是中国人餐桌上最长情的陪伴。我国的蔬菜栽培历史悠久，种类繁多，在数千年发展过程中，逐渐形成了丰富灿烂的蔬菜文化，并与酒文化、茶文化一起成为了中华饮食文化的重要组成部分。本书以蔬菜名称解读为切入点，详解二百七十余种中国蔬菜，并配以精美手绘科普图。全书分为“综述”和“各论”，“综述”概述我国蔬菜名称构成、命名缘由及构词手段等，“各论”则分门别类地对各种蔬菜的所属类别、起源地域、引入时间、栽培历史、供应现状、名称由来、命名因素、营养成分、食用方法等内容进行详细的考释。本书视角独特，条理清晰，行文深入浅出，可读性强，既适合普通读者休闲阅读丰富见...(展开全部)

《中国蔬菜名称考释》是由北京燕山出版社出版的。

你是否已经有了一只猫咪或者狗狗？你知道它为什么有时候高兴撒欢，有时候又情绪低落，让人摸不着头脑吗？你知道不同的品种之间有什么区别吗？你知道怎么鉴别吗？如果你还没有宠物，也不妨先了解一番，好为以后成为尽责的“铲屎官”做准备。 这是一套带你认识你身边的小动物的实用科普书，带你认识较为普遍的146种猫品种和308种狗品种。介绍它们的外观、习性、饮食等等。资料详实，介绍全面，并配以精美的图片。

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DK很新版蔬菜园艺科普书，超新颖的版式设计，呈现百种新鲜时蔬的文化来源、性状特点与栽培步骤。不同于以往的园艺科普书，此次DK将植物时蔬的栽培步骤讲解得更加详细，配图更为生动，为都市喜休闲生活和青睐有机生活的人们呈现一本实用与观赏感并存的图书。

《近代中国的百科辞书》主要内容：所谓学术史研究，说简单点，不外“辨章学术，考镜源流”。通过评判高下、辨别良莠、叙述师承、剖析潮流，让后学了解一代学术发展的脉络与走向，鼓励和引导其尽快进入某一学术传统，免去许多暗中摸索的X-夫——此乃学术史的基本功用。至于压在纸背的“补偏救弊”、“推陈出新”等良苦用心，反倒不必刻意强调。为，当你努力、体贴、描述和评判某一学术进程时，已有意无意地凸显了自家的文化理想及学术追求。 其实，此举并非今人的独创。起码黄宗羲的《明儒学案》、江藩的《国朝汉学师承记》已着先鞭，更不要说梁启超、钱穆各自独立完成的《中国近三百年学术史》。至于国外，同类著述也并不少见，单以近年译成中文的为例，便有古奇的《十九世纪历史学与历史学家》、丹尼尔的《考古学一百五十年》、尼古拉耶夫等的《俄国文艺学史》、勒高夫等的《新史学》，以及柯文的《在中国发现历史...(展开全部)

适读人群 ：本书适合喜欢奶酪和西餐的大众读者，以及美食从业者和饮食文化爱好者阅读和收藏。 奶酪（Cheese，又叫芝士）逐年受到东方人，尤其是中国人的喜爱，人们在吃过奶酪之后，会对其背后的故事和文化产生兴趣，这本全球奶酪的百科全书可以为奶酪爱好者开启一片奶酪的天地，让大家更全面地了解这种风靡世界的美食。 书中介绍了奶酪的历史、文化及分类、制作和品鉴方法等，同时介绍了超过750种有特色且受人们欢迎的奶酪，包括产地、成熟期、重量、形状尺寸等信息，书中的奶酪不仅来自法国、意大利等历史悠久的奶酪大国，更有亚洲国家的奶酪，特别是来自中国荣获世界大奖的原创奶酪品种。是一本西餐（尤其是奶酪）从业人员与爱好者必藏的奶酪*经。 ◎ 购书就送30元世界金奖奶酪尝鲜券 ◎ 英国DK世界奶酪**全新版，介绍奶酪文化、历史和世界上*受欢迎的奶酪 ◎ 首次收录荣获世界奶酪大赛金...(展开全部)

本书立足于考研同学的备考需求，主要内容包括全套考研流程，涵盖了“确定考研院校和专业”“制定考研复习计划”“考研备考”“考研报名”“初试”及“复试”等过程的方方面面。有的同学是“考研小白”，刚开始着手准备，本书将为你提供全方位的指导；已经开始准备考研的同学，也可以将本书作为手册进行参考、修正和补充；本书穿插整理了一些高校生涯知识和人生感悟，不考研的同学也可阅读。本书内容翔实、丰富，为同学们的考研“上岸”保驾护航。为更好的服务考生，编委会在仔细斟酌、反复推敲后，对《考研百科》第一版进行了修订与完善，修正全书细节描述不完善、不准确、不统一的文字表述和格式；增补新的段落，包括细化部分专业二级学科，对第一版描述不够完整的部分进行增加段落补充说明；增补新的小节，包括增加新设置的工程硕士专业领域，增加新的专业群，增加历届考生较为关注或容易出现的问题解答。